Sukkerpriserne er steget med næsten 25 procent siden årsskiftet. Stigningen skyldes et stadig strammere globalt marked, drevet af El Niño, øget ethanolproduktion og eksportrestriktioner.
Strammere udbud holder sukkerpriserne oppe
Mens priserne på de fleste landbrugsråvarer kun har bevæget sig lidt siden sæsonens begyndelse, er sukkerprisen fortsat med at stige. S&P GSCI Agriculture Index¹ er faldet med 16 procent siden begyndelsen af september, mens sukkerindekset er steget med 1 procent i samme periode (figur 1). Siden årsskiftet er referenceprisen² på råsukker steget med omkring 25 procent. I midten af oktober passerede den 450 dollar pr. ton, det højeste niveau i næsten to år.
Data til grafen i .xlsx format
Da efterspørgslen fortsat er stabil, er det først og fremmest udviklingen på udbudssiden, der nu styrer priserne. Tre faktorer bidrager især til prispresset:
- udfordrende vejrforhold som følge af El Niño
- øget produktion af biobrændstoffer, drevet af højere oliepriser
- eksportrestriktioner
Den Internationale Sukkerorganisation³ forventer nu et globalt underskud på 0,2 millioner ton i sæsonen 2026/2027 (oktober–september), efter et overskud på 1,1 millioner ton sæsonen før. Bag prognosen ligger forventninger om lavere produktion i de fleste af de store producentregioner, som tilsammen står for mere end halvdelen af verdens sukkerproduktion. Flere forhold tyder dog på, at underskuddet kan blive større end forventet. Det kan holde prispresset oppe i de kommende måneder.
El Niño rammer de største sukkerrørsproducenter
I Brasilien, verdens største producentland med 23,5 procent af den globale produktion, har kraftig nedbør i september og begyndelsen af oktober skabt problemer i Centre-South-regionen, som står for mere end 90 procent af landets produktion. De store nedbørsmængder har vanskeliggjort adgangen til plantagerne og gjort sukkerrørene mere vandholdige, hvilket reducerer sukkerindholdet. Fra sæsonstarten i marts til udgangen af september faldt mængden af pressede sukkerrør derfor med 2,9 procent sammenlignet med året før, til 510 millioner ton.
Indien er verdens næststørste producentland og står for 16 procent af den globale produktion. Her sluttede sydvestmonsunen med 12,6 procent mindre nedbør end normalt. Monsunen er afgørende for sukkerrørenes vækst fra juni til september, og manglen på nedbør har svækket både høsten og forventningerne til produktionen.
Den samme udvikling ses i Thailand, verdens femtestørste producent, som står for 6 procent af den globale produktion og er verdens næststørste eksportør efter Brasilien. Her forventes sukkerproduktionen at falde med 17 procent i 2026/2027 til under 10 millioner ton. Udviklingen hænger direkte sammen med den usædvanligt kraftige El Niño-effekt, som forventes at påvirke produktionen negativt mindst frem til første kvartal 2027.
Også EU, verdens tredjestørste sukkerproducent med en andel på 8 procent, er ramt. Sommerens rekordvarme har ramt sukkerroehøsten hårdt. Sukkerproduktionen forventes at falde med 20 procent i 2026/2027 til 13,5 millioner ton.
Mere ethanol reducerer sukkerudbuddet
For at mindske afhængigheden af importeret diesel og benzin har Brasilien og Indien flere gange i de seneste år øget kravet til, hvor meget ethanol der skal blandes i brændstoffet. I juli hævede Brasilien iblandingskravet fra 30 til 32 procent frem til januar 2027. Indien har allerede nået målet om en ethanolandel på 20 procent. Målet blev fastsat i 2018 og skulle oprindeligt nås inden 2030, men blev allerede opfyldt i 2025.Når iblandingskravet øges, bruges en større andel af sukkerrørene til ethanolproduktion frem for sukker. Stigningen i oliepriserne siden krigen i Iran begyndte, kombineret med lave sukkerpriser i første halvår, har gjort det endnu mere attraktivt at bruge sukkerrør til ethanol.
I det sydlige og centrale Brasilien faldt andelen af sukkerrør, der blev brugt til sukkerproduktion, til under 47 procent i de første fem måneder af 2026/2027-sæsonen (april–marts). Året før var andelen tæt på 53 procent. Den seneste prisstigning har igen gjort sukkerproduktion relativt mere attraktiv (figur 2), men det er usandsynligt, at de brasilianske producenters tilpasninger vil være tilstrækkelige til at indhente hele efterslæbet. I midten af oktober var sukkerproduktionen 14,6 procent lavere end på samme tidspunkt i den foregående sæson, mens ethanolproduktionen var steget med 4,3 procent.
Data til grafen i .xlsx format
Indiens eksportstop øger presset på verdensmarkedet
Indien var verdens næststørste sukkereksportør frem til 2023. Siden har landet gradvist reduceret eksporten, inden den i maj 2026 næsten blev standset helt for at beskytte hjemmemarkedet. Samtidig har myndighederne åbnet en toldkvote, som gør det muligt at importere 1 million ton råsukker frem til den 31. oktober. Myndighederne er også gået så langt som til at forbyde brugen af sukkerrør til ethanolproduktion fra den 1. november. Tiltaget skal bidrage til at opretholde den forventede mængde sukker til forbrug på 28 millioner ton i 2026/2027, samme niveau som sæsonen før. Af de 31 millioner ton sukker, der produceres, var 3 millioner ton tiltænkt ethanolproduktion. Indiens politik gør samtidig verdensmarkedet endnu mere afhængigt af Brasilien, som allerede står for 55 procent af den globale eksport. Dermed bliver markedet også mere sårbart, hvis produktionen i Brasilien skulle blive ramt.
Denne tekst er oversat med hjælp fra AI.
