Chokoladeelskere, kakaomarkedet er i frit fald! Priserne er faldet med 45 % siden januar, hvilket afslutter to år med rekordhøje priser. Hvad ligger bag denne søde overraskelse, og hvad betyder det for producenter og forbrugere?
Nøgletal:
- 45% = fald i kakaopriserne siden januar 2025
- 5000 dollars = den aktuelle pris pr. ton kakao
- 60% = andel af verdens kakaoproduktion fra Elfenbenskysten og Ghana
Efter to års spændinger bringer dagens korrektion kakaopriserne tilbage til et mere rimeligt niveau. Men det ville være urealistisk at tale om en normalisering: sektoren er fortsat sårbar på grund af strukturelle begrænsninger og en meget høj geografisk koncentration af kakaobønneproduktionen.
- Simon Lacoume, sektorøkonom.
Et marked i kraftig korrektion
Efter at have nået næsten 12.000 dollar pr. ton ved udgangen af 2024 handles kakao nu til omkring 5.000 dollar pr. ton – et fald på mere end 50 % på et år. Dette kraftige prisfald kan forklares med to faktorer: optimistiske høstprognoser i Elfenbenskysten og afslutningen på den spekulation, der drev priserne op i 2024. På trods af faldet er priserne stadig dobbelt så høje som gennemsnittet for 2012-2022 (2.525 dollar pr. ton).
(data til grafen i .xls format)
Vedvarende strukturelle spændinger
Selvom virkningerne af El Niño og den såkaldte "swollen shoot"-virussygdom¹ er aftaget, er der stadig mangel på udbud, og problemerne fra 2024 består. Plantagerne er ved at blive gamle, investeringerne er for lave, og produktionen er meget koncentreret geografisk. Elfenbenskysten og Ghana tegner sig alene for næsten 60 % af verdensproduktionen – og hele 70 %, hvis vi medregner resten af Vestafrika. Kakaosektoren er derfor ekstremt sårbar over for enhver forstyrrelse i forsyningerne fra denne region.
Stærk global efterspørgsel
Chokoladeforbruget fortsætter med at stige, drevet af Asien og premiumsegmenterne. Etisk, økologisk og sukkerreduceret chokolade vinder frem, ligesom certificeret kakao (Fairtrade, Rainforest Alliance). Samtidig ønsker producentlande som Elfenbenskysten og Ghana at øge andelen af lokal forarbejdning for at beholde en større del af værditilvæksten.
Bæredygtighed og diversificering
Vestafrika dominerer stadig, men Latinamerika – især Ecuador – sigter mod at overhale Ghana inden 2027 med et mål på 650.000 tons kakao om året. Sporbarhedskrav fra EU og mekanismen for referencepris for anstændig indkomst (PRRD), der er indført af myndighederne i Ghana og Elfenbenskysten, lægger også pres på en bæredygtig og gennemsigtig værdikæde. PRRD indebærer en minimumspris for producenterne (landbrugspris) på 3.408 USD pr. ton i Ghana og 2.650 USD pr. ton i Elfenbenskysten².
1En virussygdom, der rammer kakaotræer og er endemisk i Vestafrika.
² PRRD-differentialer finder anvendelse, når de minimumspriser, der er fastsat af COCOBOD og Coffee and Cocoa Board, er lavere end referenceprisen.
